La cucina milanese è ricca di alimenti di grandissimo valore, oltre che di un gusto incredibilmente attrattivo. Per quanto non si possa essere cittadini di Milano, tantissime persone amano la cucina della città lombarda, ricca di piatti di qualsiasi tipo; da primi piatti a dolci, passando per i celebri secondi e contorni milanesi. Ovviamente, come in un pasto che si rispetti, si parte con pasta o riso, di cui Milano può fare certamente un vanto: ecco quali sono i primi piatti migliori nella cucina milanese.
Risotto alla milanese
Il primo tra i migliori primi piatti della cucina milanese è sicuramente il risotto alla milanese. Si tratta di un piatto incredibilmente amato non soltanto dai cittadini lombardi, ma anche da tutti i turisti e coloro che potrebbero rapportarsi alla cucina della città di Milano, volendo scoprire i suoi sapori e gusti nel dettaglio.
Per quanto si potrebbe pensare che il risotto alla milanese sia un qualcosa di strutturalmente semplice, trattandosi di un risotto allo zafferano, si tratta in realtà di un piatto non soltanto amato, ma anche simbolico della città di Milano e ricco di sapore: se lo si vuole rendere ancor più gustoso e speziato, una nota di prezzemolo farà al caso proprio.
Zuppa di cipolle
Accanto al primo piatto simbolo della tradizione milanese, uno dei primi piatti più amati all’interno della città di Milano è sicuramente la zuppa di cipolle, contemporaneamente nata sia nella città lombarda che in Francia. Grazie alla semplicità della preparazione e a ingredienti gustosi come pane, cipolle e fontina, il gusto sarà assicurato e la bontà del piatto pure.
Polenta
E’ il primo piatto cardine della tradizione nordica, oltre che uno dei simboli più importanti della cultura culinaria milanese. La polenta riesce ad assicurare una versatilità incredibile a chi vuole prepararla; partendo da un ingrediente semplice e frugale, infatti, la stessa riuscirà a essere arricchita come meglio si crede, attraverso una serie di preparazioni e di ingredienti particolari che renderanno il proprio piatto ottimale
